Ну ни фига себе вопрос
Это скорее к лингвистам, но своё мнение я всё же изложу.
Вообще-то я считаю, что в названии главное чтобы все понимали о чём речь, то есть оно должно быть общепринятым (распространённым), отражать некую суть вещи и в то же время отличать её от других вещей, ну и плюс быть коротким. Современные тенденции - это с одной стороны глобализация, с другой - специализация. То есть вроде и общаются люди из разных стран, но в основном по профессиям/увлечениям. Драйвер в смысле ПО здесь никто не подразумевает, если это специально не оговорено в контексте, это для сообщества программистов, а не электронщиков (хотя сообщества близкие, можно сказать родственные).
Да и вообще, в русском языке, как и в других, нередко одно и тоже слово обозначает разные вещи и смысл становится ясен только из контекста (ключ, например). Так что почему бы не иметь программистам свой драйвер, а нам свой? Может и ещё кому-то свой захочется, - пожалуйста, в чём проблема.
С точки зрения смысла, в инглише драйвер - это любая хрень, являющаяся источником движения, источником энергии для работы чего-то. Дословно - то, что производит драйв.
Применительно к источникам питания диодов это название думаю закрепилось в том числе чтобы разделить стабилизатор напряжения и стабилизатор тока.
Вообще же, с учётом всего вышеизложенного, я вижу следующие причины: 1) слишком долго писать стабилизатор тока (слово драйвер гораздо короче), а если писать просто стабилизатор, то многие подумают про стабилизатор напряжения. 2) отражает суть (является источником питания диода, тем что заставляет его работать), в отличии, кстати, от просто "стабилизатор тока", который как бы вещь в себе (отражает принцип работы, но не отражает назначение) 3)понятно и уже общепринято для не русскоязычной аудитории.
Вот как-то так.